针对您提出的“雇员用自己脱保的车撞人责任怎么确定”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、责任认定原则

1. 交通法规与现场状况： 在交通事故中，责任的认定主要依据交通法规，并结合事故现场的具体状况，如双方车辆的行驶轨迹、碰撞位置、速度、是否遵守交通信号等。这些因素都是判断责任归属的重要依据。

2. 脱保不影响责任认定： 车辆是否脱保，并不影响对事故责任的认定。脱保只是意味着车辆在发生事故时，可能无法获得保险公司的赔偿，但这并不改变事故责任本身。

二、雇员与雇主的责任划分

1. 雇员的责任： 如果雇员在驾驶过程中存在过错，如超速、酒驾、违反交通信号等，导致事故发生，那么雇员需要承担相应的责任。这种责任可能是民事赔偿责任，也可能是行政或刑事责任，具体取决于事故的严重程度和造成的后果。

2. 雇主的责任： 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方（即雇主）承担侵权责任。因此，如果雇员是在为雇主工作期间发生的事故，雇主通常需要承担赔偿责任。但雇主在承担责任后，如果发现雇员存在故意或重大过失，可以向雇员追偿。

三、赔偿问题

1. 直接损失赔偿： 对于事故造成的直接损失，如车辆维修费用、人身损害赔偿（包括医疗费用、误工费等），责任方需要按照责任划分进行赔偿。

2. 脱保车辆的赔偿： 由于车辆脱保，保险公司可能不会进行赔偿。因此，脱保车辆方可能需要自行承担部分或全部赔偿费用。特别是当赔偿金额超出交强险限额时，超出部分通常需要由责任方自行承担。

四、争议解决方式

1. 交警调解： 如果双方对责任认定存在争议，可以首先借助交警部门进行调解。交警会根据相关规定和现场情况给出调解方案，帮助双方达成一致。

2. 法律诉讼： 如果调解无果，双方可以向法院提起诉讼。司法机关会依据法律和事实依法作出裁决，确定责任归属和赔偿金额。

综上所述，雇员用自己脱保的车撞人时，责任的认定主要依据交通法规和事故现场状况。雇员和雇主可能都需要承担一定的责任，具体取决于事故的严重程度、造成的后果以及双方的过错程度。在赔偿问题上，脱保车辆方可能需要自行承担部分或全部费用。如果双方对责任认定存在争议，可以通过交警调解或法律诉讼的方式解决。