休年假期间，用人单位不应扣除员工的延时加班费。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 年假与加班费的性质：

   • 年假是劳动者依法享有的带薪休假权利，旨在让劳动者得到休息和放松，其期间劳动者应享受与正常工作期间相同的工资收入。
   • 加班费则是劳动者在法定工作时间之外提供劳动所获得的额外报酬，是对劳动者超出正常工作时间劳动的一种补偿。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在安排劳动者延长工作时间、休息日安排劳动者工作又不能安排补休、法定休假日安排劳动者工作时，应支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬。
   • 《职工带薪年休假条例》第二条也明确规定，职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。这意味着，在年假期间，劳动者应获得其正常工作期间的工资，而不应被扣除任何费用，包括加班费。

3. 实际操作中的处理：

   • 如果员工在休完年假后，因工作需要被安排加班，且符合加班的条件（如超出法定工作时间、非自愿加班等），那么员工有权要求用人单位支付加班费。
   • 加班费的计算通常基于员工的正常工作时间工资，并按照法律规定的比例进行支付。这与员工是否休年假无关，只要员工在法定工作时间之外提供了劳动，就应获得相应的加班费。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 如果员工在年假期间被召回工作，且这种召回是由于紧急任务或特殊原因导致的，那么员工不仅应享受年假期间的正常工资，还应就超出年假时间的部分按照加班规定获得加班费。
   • 无论员工在年假前、年假中还是年假后加班，只要符合加班的条件，用人单位都应支付加班费，不应因员工休年假而扣除其加班费。

综上所述，休年假期间，用人单位不应扣除员工的延时加班费。如果员工在休年假后或年假期间因工作需要加班，且符合加班的条件，用人单位应依法支付加班费。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。