针对您提出的外卖商品过期了很久才发现是否还能维权的问题，我的结论是：您仍然有权进行维权。
从法律角度分析：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，有权向销售者要求赔偿。外卖商品作为食品类商品，其保质期是消费者关注的重要信息之一。如果商家销售了过期的外卖商品，这明显违反了食品安全法规，也侵害了消费者的合法权益。
- 即使您在发现商品过期时已经过去了一段时间，这并不影响您作为消费者的维权权利。法律并没有规定消费者必须在发现商品问题的第一时间就进行维权，而是给予了消费者一定的维权期限和途径。
从维权途径分析：
- 与商家协商：首先，您可以尝试与外卖商家进行沟通，说明您购买到了过期的商品，并要求商家给予相应的赔偿或解决方案。商家在了解情况后，可能会主动提出赔偿或换货等解决方案。
- 向平台投诉：如果与商家协商无果，您可以向外卖平台进行投诉。平台通常会有专门的客服团队来处理此类投诉，并会根据平台规则对商家进行相应的处罚或要求商家给予消费者赔偿。
- 向消费者协会或监管部门投诉：如果平台投诉也未能解决问题，您可以向当地的消费者协会或食品药品监管部门进行投诉。这些机构会依法对商家的行为进行调查和处理，并保护消费者的合法权益。
- 法律诉讼：在必要时，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任和赔偿责任。
从维权注意事项分析：
- 保留证据：在维权过程中，您需要保留好相关的证据，如订单截图、商品照片、与商家的沟通记录等。这些证据将有助于您证明自己的权益受到了侵害，并支持您的维权请求。
- 及时维权：虽然法律没有规定消费者必须在发现商品问题的第一时间就进行维权，但建议您在发现商品过期后尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机或导致证据灭失。
综上所述，即使您在发现外卖商品过期时已经过去了一段时间，您仍然有权进行维权。您可以根据上述建议选择合适的维权途径，并保留好相关证据以支持自己的维权请求。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。