员工不服从公司规定是否可以开除，需分情况判断：
规章制度合法有效且员工严重违反：
- 如果公司有明确、合法、合理且经过民主程序制定并向员工公示的规章制度，将不服从管理界定为严重违反规章制度的情形，当员工的不服从管理行为达到严重程度时（如多次公然违抗合理工作安排、严重扰乱工作秩序等），公司可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条第二项规定，解除与该员工的劳动合同，且无需支付经济补偿。
规章制度存在瑕疵或员工行为轻微：
- 如果公司的规章制度不合法、不合理，或者未经过民主程序制定、未向员工公示，又或者员工不服从管理行为情节轻微，未达到严重违反规章制度程度，公司随意开除员工就是违法的。此时，员工有权要求公司支付赔偿金，赔偿金标准为经济补偿标准的二倍。经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
从员工视角出发的法律建议：
- 员工应自觉遵守公司规章制度，维护良好的职场秩序。如果对公司的某些规定有异议，可以通过合法途径提出，如与上级沟通、向工会反映等。
- 如果员工确实因不服从管理而被公司开除，且认为公司的开除行为违法，可以收集相关证据（如书面警告、谈话记录、证人证言等），向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
从公司视角出发的法律建议：
- 公司应严格遵循相关法律法规和程序要求，确保规章制度的合法性和有效性。在制定规章制度时，应经过职工代表大会或全体职工讨论，提出方案和意见，并与工会或职工代表进行平等协商确定。同时，应通过适当方式向员工公示规章制度的内容。
- 如果员工确实存在严重违反规章制度的行为，公司在开除员工前应确保有充分的证据支持，并遵循法定程序进行操作。否则，公司可能面临支付赔偿金等法律责任。
总之，员工不服从公司规定是否可以开除，需综合考虑规章制度的合法性、合理性、公示情况以及员工违反规定的严重程度等多个因素。在实际操作中，建议公司和员工都严格遵循相关法律法规和程序要求，确保各自的权益得到保障。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。