关于餐饮服务员请假如何扣工资的问题，这主要取决于公司的规章制度、劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。以下是对该问题的详细解答：

1. 首先，查看劳动合同和公司规章制度：
   • 劳动合同中通常会明确约定工资的构成、支付方式以及请假、旷工等情形下的工资扣除标准。
   • 公司规章制度也是确定工资扣除的重要依据，它可能详细规定了请假的审批流程、请假期间的工资待遇等。

因此，餐饮服务员在请假前，应首先查阅自己的劳动合同和公司的规章制度，了解请假期间工资扣除的具体规定。

1. 其次，根据请假类型确定工资扣除：

   • 事假：通常，事假是无薪的，即员工在事假期间不享受工资待遇。但具体扣除多少，还需看劳动合同和公司规章制度的规定。
   • 病假：病假期间的工资待遇通常由法律法规或公司规章制度规定。一般来说，病假工资会低于正常工资，但具体数额和支付方式需根据相关规定确定。
   • 年假、婚假等法定假期：这些假期通常是带薪的，即员工在休假期间仍享受全额工资待遇。

2. 再次，考虑法律法规的规定：

   • 根据《劳动法》和相关规定，用人单位不得无故克扣或拖欠劳动者的工资。在请假期间工资扣除的问题上，用人单位应遵守法律法规的规定，不得随意扣除员工的工资。
   • 如果用人单位的规章制度或劳动合同中的规定与法律法规相抵触，那么这些规定是无效的，应以法律法规为准。

3. 最后，如有争议，可寻求法律途径解决：

   • 如果餐饮服务员对请假期间的工资扣除有异议，可以首先与用人单位进行沟通协商。
   • 如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，餐饮服务员请假如何扣工资，需根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的规定来确定。如有任何疑问或争议，建议直接向我咨询，我将根据具体情况为你提供专业的法律解答。