针对您提出的“职务侵占金额巨大夫妻怎么处理”这一问题，我将从法律角度为您详细解答。

在职务侵占案件中，若涉及金额巨大，且涉及夫妻双方，法律的处理方式会根据具体情况有所不同：

1. 一方犯罪另一方不知情：

   • 若夫妻中只有一方实施了职务侵占行为，而另一方既不知情也未参与，那么按照法律规定，未参与的一方通常不用承担刑事责任。这是因为刑事责任是基于个人的行为和故意来判定的，未参与犯罪的一方没有实施犯罪行为，也没有犯罪故意，因此不应承担刑事责任。

2. 夫妻共同犯罪：

   • 若夫妻双方都参与了职务侵占行为，那么就构成了共同犯罪。在司法审判时，法院会依据各自在犯罪中的作用、参与程度等情节来量刑。主犯由于在犯罪中起主要作用，往往会面临较重的刑罚；而从犯因为参与程度相对较低，处罚通常会从轻或者减轻。

3. 违法所得处理：

   • 无论夫妻双方是否处于婚姻存续期间，违法所得都要依法追缴。如果违法所得用于了夫妻共同生活，执行时会先保留必要的生活费用，再对剩余部分进行收缴。这是为了确保法律的公正执行，同时保障被执行人的基本生活需求。

以具体案例为例，假设小朱和小丽是夫妻，小朱在公司任职期间利用职务便利侵占公司巨额资金。起初小丽并不知情，也未参与侵占行为。但后来，小丽知晓此事后，不仅未制止，还协助小朱隐匿部分违法所得。在这种情况下，起初小丽不知情且未参与，按规定不担刑责，但她后续协助隐匿违法所得的行为，与小朱构成了职务侵占的共同犯罪。司法量刑时会依据两人在犯罪中的作用、参与度等情节进行判定，小朱作为主犯刑罚较重，小丽作为从犯可能从轻或减轻处罚。

综上所述，对于职务侵占金额巨大且涉及夫妻双方的情况，法律会根据具体情况进行判定和处理。夫妻双方一旦涉及此类案件，应积极配合司法机关，如实交代犯罪事实，争取从轻处理。同时，也建议夫妻双方在日常生活中要增强法律意识，遵守法律法规，避免涉及此类违法犯罪行为。