人力资源并非都是签劳务合同，具体签订何种合同需根据人力资源的身份和代表的主体来确定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 人力资源作为企业员工代表企业签订合同：

   • 当人力资源是企业员工时，他们代表企业与劳动者签订劳动合同是常规操作。此时，人力资源部门仅作为用人单位的代表，行使招聘、录用及合同签订等管理职能。劳动合同的签订是劳动者与用人单位之间劳动关系正式确立的标志，受劳动法律法规的调整和保护。

2. 人力资源以个人名义签订合同：

   • 如果人力资源是以自己的名义与他人签订劳动合同，这通常是不合法的。因为劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，人力资源个人并非适格的用人单位主体，不具备签订劳动合同的资格。

3. 人力资源成立具有用工主体资格的组织签订合同：

   • 若人力资源成立了具有用工主体资格的企业等组织，并以该组织名义与劳动者签订劳动合同，则是合法有效的。此时，人力资源所代表的组织成为用人单位，与劳动者建立劳动关系。

4. 劳务合同与劳动合同的区别：

   • 劳务合同通常用于非全日制用工、临时性用工或特定项目用工等场景，其签订主体、合同内容、法律适用等方面与劳动合同存在显著差异。劳务合同更侧重于双方之间的劳务关系，而非劳动关系。因此，不能简单地将人力资源签订的合同都归为劳务合同。

法律建议：

• 对于用人单位而言，应明确人力资源在合同签订中的角色和权限，确保合同签订的合法性和有效性。同时，应严格遵守劳动法律法规，与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
• 对于劳动者而言，在签订合同时应仔细阅读合同条款，确保充分理解并同意其中的内容。对于任何疑问或不明确之处，应及时咨询专业律师或相关法律人士，以避免未来可能出现的纠纷和风险。

总结： 人力资源并非都是签劳务合同，具体签订何种合同需根据人力资源的身份和代表的主体来确定。在签订合同时，双方应明确各自的权利和义务，严格遵守合同约定和法律法规，以确保劳动关系的和谐稳定。如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询。