针对您提出的“合同签订的人和实际经营人不一样，收益权归谁”的问题，以下是我的详细解答：

1. 合同相对性原则：

   • 根据合同法的相对性原则，合同的权利和义务主要约束合同签订的双方。因此，在一般情况下，合同签订人享有合同约定的收益权，除非合同中有特别约定或存在其他法律情形导致收益权转移。

2. 实际经营人与收益权的关系：

   • 实际经营人虽然参与经营，但并不直接因此获得合同约定的收益权，除非其与合同签订人之间有明确的约定，或者实际经营人通过某种方式（如股权转让、合伙协议等）获得了收益权。
   • 如果实际经营人只是基于与合同签订人的内部关系（如雇佣、委托等）进行经营，而没有获得合同约定的收益权，那么收益权仍然归属于合同签订人。

3. 特殊情况下的收益权归属：

   • 如果合同中有特别约定，如“实际经营人享有部分或全部收益权”，则按照合同约定执行。
   • 如果存在法律规定的情形，如合同签订人无权处分或合同无效等，可能导致收益权转移或重新分配。但这种情况较为特殊，需要具体分析合同内容和相关法律规定。

4. 法律建议：

   • 对于合同签订人而言，应明确合同中的收益权归属条款，避免与实际经营人之间产生纠纷。
   • 对于实际经营人而言，如果希望获得收益权，应与合同签订人进行明确约定，并通过书面形式固定下来。
   • 在发生纠纷时，双方应首先尝试通过协商解决；协商不成的，可以寻求法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

综上所述，合同签订的人和实际经营人不一样时，收益权原则上归属于合同签订人。但具体归属还需根据合同内容和相关法律规定进行判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。