激素属于食品非法添加物。以下从多个角度进行分析：

1. 法律法规角度：

   • 根据我国《食品安全法》及相关规定，食品中不得添加任何非食品原料，包括激素。激素作为一种化学物质，若被非法添加到食品中，将违反食品安全法律法规，构成食品非法添加行为。

2. 食品安全风险角度：

   • 激素在食品中的非法添加，可能对人体健康造成严重危害。长期摄入含有激素的食品，可能导致内分泌失调、生长发育异常、免疫力下降等健康问题。因此，从食品安全风险的角度来看，激素也不应被添加到食品中。

3. 监管实践角度：

   • 在食品安全监管实践中，监管部门对食品中的非法添加物进行严格监管，激素作为其中一种重要的非法添加物，一直受到监管部门的重点关注。一旦发现食品中非法添加激素，将依法进行严厉处罚。

4. 社会共识角度：

   • 从社会共识的角度来看，激素作为食品非法添加物已经得到了广泛的认可。消费者普遍认为，食品中不应添加任何可能对人体健康造成危害的物质，包括激素。因此，将激素列为食品非法添加物也符合社会共识。

综上所述，激素属于食品非法添加物，这一结论在法律法规、食品安全风险、监管实践以及社会共识等多个角度都得到了支持。作为消费者，我们应提高警惕，避免购买和食用含有非法添加物的食品。同时，若发现食品中存在非法添加行为，应及时向监管部门举报，以维护自身权益和食品安全。如有任何关于食品安全或侵权损害的法律问题，可以直接向我咨询。