针对您提出的“帮邻居干活受伤了，邻居不给钱，是否可以起诉邻居夫妻两个人”的问题，以下是我的详细解答：

1. 关于起诉对象：

   • 在此类情况下，您首先需要明确的是，与您形成劳务关系的是邻居个人还是邻居夫妻共同。如果邻居是以个人名义请您帮忙干活，且没有证据表明其配偶也参与或知情，那么一般情况下，您只能起诉邻居个人。
   • 如果邻居夫妻共同经营或共同使用您的劳务，或者有证据表明邻居的配偶对您的受伤也负有一定责任（例如，提供了不安全的工具或环境），那么您可以考虑将邻居夫妻都列为被告。但这一判断需要基于具体的证据和事实情况。

2. 关于法律责任：

   • 根据《民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果邻居在提供劳务过程中存在过错（如未提供必要的安全措施、指示不当等），导致您受伤，那么邻居应当承担相应的赔偿责任。
   • 如果您自身也存在过错（如未遵守安全操作规程、疏忽大意等），那么您也可能需要承担一部分责任。具体责任的划分需要根据案件的具体情况来确定。

3. 关于起诉流程：

   • 如果您决定起诉邻居（或邻居夫妻），您需要准备充分的证据来支持您的诉求，包括但不限于医疗记录、证人证言、照片或视频等，以证明您受伤的事实以及邻居（或邻居夫妻）的过错。
   • 您需要向有管辖权的法院提起诉讼，并按照法院的要求填写起诉状、提交证据等。在诉讼过程中，您可能需要参加庭审、进行辩论等。

4. 关于赔偿范围：

   • 如果法院判决邻居（或邻居夫妻）承担赔偿责任，那么赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等因受伤而产生的合理费用。具体赔偿金额需要根据您的实际损失和法院的判决来确定。

综上所述，您是否可以起诉邻居夫妻两个人取决于具体的证据和事实情况。如果您认为邻居夫妻都应当对您的受伤承担责任，并且有充分的证据来支持您的诉求，那么您可以考虑将他们都列为被告。但无论起诉谁，您都需要准备充分的证据并遵循法律程序来维护自己的权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。