合同超过3年，在特定情况下仍然可以申请仲裁。以下是对这一问题的详细分析：

1. 仲裁时效的一般规定：

   • 合同纠纷的仲裁时效通常遵循诉讼时效的规定，一般诉讼时效为三年。这意味着，从当事人知道或应当知道其权利受到侵害之日起算，三年内应提起仲裁或诉讼。

2. 超过仲裁时效的处理：

   • 如果合同纠纷超过三年才去申请仲裁，但满足法定的中止、中断情形（如不可抗力、权利人向义务人提出履行请求等），则仲裁时效会重新计算，此时仍然可以进行仲裁。
   • 若不存在中止、中断的事由，超过了三年才去申请仲裁，仲裁机构可能会不予受理，或者即便受理，也可能在对方提出时效抗辩的情况下驳回仲裁请求。

3. 仲裁机构的审查原则：

   • 仲裁机构在受理案件时，不会主动审查时效问题。只有当对方以超时效进行抗辩时，仲裁庭才会审查时效有无中止、中断等情况。
   • 如果对方未以时效进行抗辩，仲裁庭将正常审理案件，不受时效限制。

4. 法律建议：

   • 鉴于仲裁时效的重要性，一旦出现合同纠纷，应尽快采取措施，如与对方协商、留存相关证据等，以避免因超过时效而丧失胜诉权。
   • 如果合同纠纷已经超过三年，但存在时效中止、中断的法定情形，或者对方未提出时效抗辩，那么仍然可以申请仲裁。
   • 在申请仲裁前，建议咨询专业律师，对案件进行全面评估，以确保仲裁申请的合法性和有效性。

5. 风险提示：

   • 即使合同纠纷超过三年，申请仲裁的权利本身仍然存在，但可能面临仲裁时效抗辩等复杂情况。
   • 如果仲裁请求因超过时效而被驳回，将可能给当事人带来不必要的损失。因此，在处理合同纠纷时，应尽早采取行动，避免拖延。

综上所述，合同超过3年并不意味着绝对不能申请仲裁，而是需要根据具体情况来判断。如果有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我咨询。