针对您提出的“签了劳务合同，职工没有工资单，没有其它证明怎么仲裁”的问题，以下是我的详细解答：

1. 结论前置： 在缺乏工资单和其他直接证明的情况下，职工仍然有可能通过其他方式收集证据，并申请劳动仲裁以维护自己的权益。

2. 证据收集与准备：

   • 劳务合同：首先，劳务合同是证明您与用人单位之间存在劳动关系的重要证据。即使没有工资单，劳务合同也能证明您与用人单位之间的权利义务关系。
   • 工作记录：尝试收集您在工作期间的相关记录，如工作日志、考勤记录、工作成果等。这些记录可以间接证明您的工作情况和工资收入。
   • 同事证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也可以作为辅助证据。同事可以证明您的工作情况、工资发放情况等。
   • 银行流水：如果您是通过银行转账接收工资的，那么银行流水也可以作为证明工资收入的证据。
   • 其他间接证据：如与用人单位的沟通记录（包括电子邮件、短信、微信等）、工作牌、工作服等，也可以在一定程度上证明您与用人单位之间的劳动关系。

3. 申请劳动仲裁的流程：

   • 提交仲裁申请：向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上您收集到的所有证据。
   • 仲裁受理：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会通知双方当事人。
   • 开庭审理：仲裁委员会会安排开庭审理，双方当事人需要到庭陈述事实、提供证据并进行辩论。
   • 仲裁裁决：仲裁委员会在审理结束后，会根据事实和法律作出裁决。裁决书会明确双方的权利义务关系，并告知如果不服裁决可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

4. 法律建议与注意事项：

   • 及时行动：在发现自己的权益受到侵害后，应尽快收集证据并申请劳动仲裁，以免错过时效。
   • 保留原件：在提交证据时，应保留好所有证据的原件，以备后续可能需要使用。
   • 寻求专业帮助：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但劳动仲裁涉及的法律问题可能比较复杂。如果您在仲裁过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更专业的法律意见。

5. 可能的法律后果：

   • 如果仲裁委员会支持您的请求，用人单位可能需要按照裁决书的要求支付您应得的工资、经济补偿等。
   • 如果用人单位不服裁决并在规定时间内向人民法院提起诉讼，您可能需要继续参与诉讼程序以维护自己的权益。

总之，即使在没有工资单和其他直接证明的情况下，您仍然有可能通过其他方式收集证据并申请劳动仲裁以维护自己的权益。在仲裁过程中，请保持冷静并积极配合仲裁委员会的工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。