关于自制的肉丸在网上销售如何处罚的问题，这主要取决于销售行为是否符合相关法律法规的规定。以下是对该问题的分情况说明：
如果自制肉丸符合食品安全标准，且已取得相关销售许可：
- 在这种情况下，自制肉丸的网上销售行为通常是合法的，不会受到处罚。但需要确保在销售过程中持续遵守食品安全法规，包括但不限于食品的储存、运输、标签标注等要求。
如果自制肉丸未取得相关销售许可，或不符合食品安全标准：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，未经许可从事食品生产经营活动，或者生产经营不符合食品安全标准的食品，可能会面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
- 如果情节严重，如造成食品安全事故或对人体健康造成严重危害，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
关于网上销售的特殊规定：
- 网上销售自制肉丸还需遵守网络交易的相关法律法规，如《中华人民共和国电子商务法》等。这包括但不限于确保商品信息的真实性、完整性，保护消费者权益，以及遵守平台规则等。
综上所述，自制肉丸在网上销售的处罚情况取决于销售行为是否合法合规。如果有任何关于自制肉丸网上销售的法律疑问或担忧，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。