针对您提出的问题，关于离婚时未写明抚养费现在是否可以起诉对方要求支付，以及起诉后对方不支付抚养费是否可以变更抚养权的问题，我将为您详细解答如下：
一、离婚时未写明抚养费，现在是否可以起诉要求支付？
法律依据：
- 离婚后，父母对子女的抚养教育义务并未消失。未直接抚养子女的一方需负担子女的生活费、教育费等至子女成年或能独立生活。
- 若离婚时未明确抚养费，子女在必要时有权要求父母支付。
起诉条件与证据：
- 您可以起诉要求对方支付抚养费，但需提供相关证据，如子女的生活支出凭证、对方的收入证明等，以证明抚养费的必要性和合理性。
- 法院会综合考虑双方的经济状况、子女的实际需求等因素来审理和判决。
诉讼时效：
- 主张抚养费的诉讼时效一般认为应自子女知道或应当知道权利被侵害之日起计算，因此现在主张不一定过时效。
二、起诉后对方不支付抚养费，是否可以变更抚养权？
变更抚养权的条件：
- 变更抚养权需要满足一定的法定条件，如一方无力抚养、虐待子女、对子女身心健康有不利影响等。
- 对方不支付抚养费并不直接构成变更抚养权的充分条件，但可以作为考虑因素之一。
法律程序：
- 若您希望变更抚养权，需通过法律程序进行。您可以向法院提起诉讼，要求变更抚养权。
- 法院会综合考虑双方的情况、子女的意愿（若子女达到一定年龄）以及子女的最佳利益来做出判决。
建议：
- 在考虑变更抚养权之前，建议您先尝试通过协商或调解的方式解决抚养费问题。
- 若协商无果，再寻求法律途径，并准备好充分的证据以支持您的诉求。
综上所述，离婚时未写明抚养费，现在是可以起诉要求对方支付的。而起诉后对方不支付抚养费，并不直接构成变更抚养权的充分条件，但可以作为考虑因素之一。在处理此类问题时，建议您先尝试协商，协商无果后再通过法律途径解决，并准备好充分的证据以支持您的诉求。