针对您提出的“协议履约金写好不退怎么办”的问题，以下是一些详细的建议和解决步骤：

首先，您需要仔细查看合同中关于履约保证金退还的条款。如果合同中明确规定了退还的条件、期限以及方式，而对方未按照约定退还履约保证金，那么对方的行为就构成了违约。

在确认对方违约后，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 发函催告：

   • 以书面形式向对方发送催告函，明确指出其违约事实，并要求其在指定的合理期限内退还履约保证金。
   • 在催告函中，务必保留好函件的送达凭证，如邮寄回执、电子邮件发送记录等，以备后续使用。

2. 收集证据：

   • 在准备法律诉讼之前，您需要收集所有与履约保证金相关的证据，包括合同原件、付款凭证、沟通记录（如电话录音、短信、微信聊天记录等）以及催告函的送达凭证。

3. 提起诉讼：

   • 如果催告无果，您可以向有管辖权的法院提起诉讼，请求法院判令对方退还履约保证金，并要求支付逾期退还期间的资金占用利息。
   • 在诉讼过程中，您需要向法院提交所有收集到的证据，并详细阐述您的诉求和理由。

4. 申请强制执行：

   • 如果法院作出有利于您的判决，但对方仍然拒不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院会通过一系列强制手段，如冻结对方账户、扣押财产等，来促使对方退还履约保证金，并支付相应的利息和费用。

总之，面对协议履约金不退的情况，您应该首先查看合同约定，确认对方是否构成违约。然后，通过发函催告、收集证据、提起诉讼和申请强制执行等步骤来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法依规处理问题。