结论前置：用人单位收取履约金且在劳动者不继续工作时拒退的，劳动者可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益，要求用人单位退还履约金。以下是对此问题的详细分析：

1. 履约金的性质与合法性

   • 履约金，通常指的是劳动者在入职时向用人单位缴纳的一定金额，作为履行劳动合同的保证。然而，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在与劳动者订立劳动合同时，不得以任何形式收取财物，包括履约金、押金、保证金等。因此，用人单位收取履约金的行为本身就是违法的。

2. 劳动者如何维权

   • 协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求退还履约金。在协商过程中，劳动者可以明确指出用人单位收取履约金的违法性，并要求用人单位立即退还。
   • 投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令用人单位退还履约金。
   • 劳动仲裁：劳动者还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据，如劳动合同、履约金收据等，以证明用人单位收取了履约金且未退还。仲裁委员会将依法作出裁决，要求用人单位退还履约金。
   • 诉讼：如果劳动者对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁裁决后仍不履行退还义务，劳动者可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决，要求用人单位退还履约金。

3. 注意事项

   • 保留证据：劳动者在维权过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同、履约金收据、与用人单位的协商记录等。这些证据将有助于劳动者在投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。
   • 及时行动：劳动者在发现用人单位收取履约金且未退还时，应及时采取行动，避免超过法定的维权时效。
   • 了解法律：劳动者在维权前，应了解相关的法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。

总结：用人单位收取履约金且拒退的行为是违法的，劳动者有权通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者应保留好相关证据，及时行动，并了解相关的法律法规。如果你还有其他关于劳动法律方面的问题，可以直接向我咨询。