占用他人休假时间是否犯法，这主要取决于具体的情境和法律规定。在劳动关系中，如果雇主未经员工同意擅自占用其休假时间，这很可能构成对员工休息权的侵犯，是违法的。
具体分析
员工休息权：
- 依据劳动法规，员工享有法定的休息时间，这是员工的基本权益之一。
- 雇主应当尊重并保障员工的休息权，不得随意占用或剥夺。
占用休假时间的法律后果：
- 如果雇主未经与员工协商或征得员工同意，擅自安排员工在休假时间工作，这将被视为侵犯员工休息权的行为。
- 员工有权要求雇主恢复其休息时间，或者要求支付相应的加班费作为补偿。
特殊情况：
- 在某些特殊情况下，如因生产需求紧急且无法避免，雇主可能需要与员工协商延长工作时间或调整休假安排。
- 但这种情况下，雇主必须确保员工的合法权益得到保障，如支付加班费、提供调休等。
法律建议
- 对于员工：如果发现自己的休假时间被占用，应及时与雇主沟通，明确表达自己的权益和诉求。如果沟通无果，可以向劳动监察部门投诉，寻求法律援助。
- 对于雇主：应严格遵守劳动法规，尊重并保障员工的休息权。在需要调整员工工作时间或休假安排时，应事先与员工协商并取得其同意，确保员工的合法权益不受侵犯。
综上所述，占用他人休假时间是否犯法，关键在于是否侵犯了员工的休息权以及是否遵守了相关法律规定。在劳动关系中，双方应相互尊重、平等协商，共同维护和谐稳定的劳动关系。