公司一个月不放假，货少不安排员工上班，这种做法是违法的。下面我为您详细解释：

法律分析

根据现行劳动法律法规，劳动者享有休息休假的权利。一般情况下，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。若单位连续一个月不让员工休息，或者因货少而不安排员工上班却也不给予相应的休息或补偿，这明显违反了劳动者休息休假的规定。

法律后果

1. 劳动者有权投诉：劳动者可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对该单位进行调查处理，责令其改正违法行为，并可能给予相应处罚。
2. 劳动者可要求补偿：若因单位不安排休息或工作导致劳动者权益受损，劳动者还可通过劳动仲裁等法律途径，要求单位给予相应补偿或安排合理的休息。

建议

1. 与单位协商：首先尝试与单位进行沟通，明确表达自身诉求，要求单位合理安排休息时间或提供相应补偿。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，寻求法律帮助。
3. 准备法律证据：在采取法律行动前，建议收集好相关证据，如工作记录、工资单、与单位的沟通记录等，以便在需要时提供证明。

综上所述，公司一个月不放假或货少不安排员工上班是违法的，劳动者有权依法维护自身权益。若您遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为您提供更具体的法律建议和支持。