针对您提出的关于工地上干活没有劳动合同且手腕骨折，老板应如何赔付的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、证明劳动关系的存在
在没有劳动合同的情况下，证明劳动关系的存在是主张工伤赔偿的关键。您可以通过以下方式收集证据来证明劳动关系：
- 工资发放记录：这是直接体现劳动报酬支付的证据，如银行转账记录、微信或支付宝转账截图等。
- 工作证：如果有的话，工作证上通常会包含单位名称、您的照片等信息，能证明您在该单位工作。
- 考勤记录：如果单位有考勤系统，您可以尝试获取考勤记录，以显示您的出勤情况。
- 工友证言：如果无法直接提供上述证据，工友的证言也很重要。他们可以证明您与单位之间的劳动关系以及一起工作的经历。
- 工作场景照片：这些照片能直观展现您工作的地点、环境等，对辅助证明劳动关系有很大帮助。
二、工伤认定与赔偿项目
一旦劳动关系得到确认，接下来需要进行工伤认定。工伤认定后，您可以主张以下赔偿项目：
- 医疗费：按照实际发生的金额进行报销，包括住院费、药品费、检查费等。
- 停工留薪期工资：在停工留薪期间，单位应按照您之前的工资待遇发放工资，以保障您的经济收入。
- 护理费：如果您因工伤需要护理，单位应支付相应的护理费用。
- 伤残津贴：根据伤残等级确定，如一级伤残是本人工资的90%，二级伤残是85%等。伤残等级需要通过劳动能力鉴定来确定。
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级，您可以获得一次性伤残补助金，如十级伤残就是7个月的本人工资。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：如果您与单位解除劳动关系，还可以获得这两个一次性的补助金。
三、单位未缴纳工伤保险的情况
如果单位未缴纳工伤保险，那么所有的赔偿责任都由单位承担。这意味着单位需要支付您上述所有的赔偿费用，以保障您的合法权益。
四、建议与注意事项
- 及时收集证据：在发生工伤后，及时收集并保存所有与劳动关系和工伤相关的证据。
- 与单位协商：在收集到足够证据后，尝试与单位进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
- 申请劳动仲裁：如果协商不成，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师：在处理过程中，如果您遇到法律问题或需要法律帮助，可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议。
总之，即使没有劳动合同，只要您能证明劳动关系的存在并成功进行工伤认定，您就有权主张相应的工伤赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。