针对您提出的“协议上说不开发票有效吗”这一问题，我可以明确地告诉您，协议上约定不开发票是无效的。这一约定违反了我国相关法律法规的强制性规定。

首先，根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。这是法律对开具发票的明确要求，任何单位和个人都不能违反。

其次，如果在合同中明确规定“无需开具发票”，那么这项约定就隐含着偷逃税收等潜在的税务风险。从严格意义上讲，这种合同约定并不具备法律约束力。一旦因此引发税务问题，相关责任人将需要依法承担相应的法律责任。

因此，我建议您在签订协议时，务必确保协议内容符合法律法规的要求，不要约定不开发票等违法条款。如果已经签订了包含此类条款的协议，建议您尽快与对方协商修改，以避免潜在的法律风险。

总之，协议上约定不开发票是无效的，且可能引发严重的法律后果。请务必遵守相关法律法规，确保协议的合法性和有效性。