首先，我要明确的是，如果雇员在工作中不幸死亡，老板是需要承担相应责任的，而不是一分钱也不掏。具体老板需要承担多少责任，这取决于多个因素，包括雇员的死亡原因、雇佣关系的性质、是否存在过错等。
雇佣关系与责任：
- 如果雇员与老板之间建立了合法的雇佣关系，并且雇员是在工作过程中因工作原因死亡，那么老板作为雇主，通常需要承担一定的赔偿责任。
- 赔偿责任的范围可能包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
过错责任原则：
- 在某些情况下，如果老板的过错导致了雇员的死亡，那么老板需要承担更大的赔偿责任。
- 过错可能包括未提供安全的工作环境、未采取必要的安全措施、未对雇员进行必要的安全培训等。
工伤保险：
- 如果老板为雇员购买了工伤保险，那么雇员的死亡赔偿可能会通过工伤保险来支付。
- 工伤保险的赔偿范围和标准通常由当地的法律法规规定。
法律程序：
- 在雇员死亡后，其家属或代表通常需要通过法律程序来寻求赔偿。
- 这可能包括与老板协商、提起民事诉讼或申请劳动仲裁等。
综上所述，雇人给老板干活人死了，老板是需要承担赔偿责任的。具体赔偿多少，需要根据实际情况和法律程序来确定。如果家属或代表对赔偿问题有疑问或争议，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。作为专业律师，我在婚姻家庭、劳动纠纷、经济纠纷等领域有着丰富的经验，如果您有任何相关问题，可以直接向我咨询。