结论前置：老板娘在群里发“一个月没签单扣200”的规定，是否合法需根据具体情况判断。若该规定未经法定程序制定，或违反了相关法律法规，则不合法。

分析说明：

1. 合法性判断：

   • 首先，要看这个规定是否经过了法定的制定程序。在用人单位中，涉及员工切身利益的规章制度应当经过职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定，并进行公示或告知劳动者。如果老板娘的这个规定没有经过这样的程序，那么它就不具有合法性。
   • 其次，要看这个规定的内容是否违反了相关法律法规。比如，它是否违反了最低工资标准、是否构成了对劳动者的不公平对待等。如果违反了相关法律法规，那么这个规定也是不合法的。

2. 可能的情况：

   • 如果这个规定是老板娘单方面提出的，没有经过法定程序，且内容违反了相关法律法规，那么员工可以拒绝接受这个规定，并可以向劳动监察部门投诉，要求维护自己的合法权益。
   • 如果这个规定是经过法定程序制定的，且内容没有违反相关法律法规，那么员工就需要遵守这个规定。但是，如果员工认为这个规定不合理，可以尝试与老板娘进行协商，或者通过工会等组织来表达自己的意见和诉求。

3. 法律建议：

   • 对于员工来说，如果认为老板娘的规定不合法或不合理，可以先尝试与老板娘进行沟通协商，表达自己的意见和诉求。
   • 如果沟通协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，要求维护自己的合法权益。
   • 在整个过程中，员工可以保留相关证据，如聊天记录、规章制度文本等，以备不时之需。

综上所述，老板娘在群里发的“一个月没签单扣200”的规定是否合法，需要根据具体情况来判断。如果员工认为这个规定不合法或不合理，可以采取相应的法律措施来维护自己的权益。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。