首先，我们要明确两个核心问题：一是麻将馆老板娘借款未还的问题，二是你被指控偷麻将子的问题。这两个问题虽然有一定的联系，但法律上需要分别处理。

关于借款未还的问题

1. 保留证据：首先，你需要确保手中有足够的证据证明麻将馆老板娘确实向你借款且未还。这包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等。
2. 协商还款：在证据确凿的情况下，你可以尝试与麻将馆老板娘进行协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，你可以考虑通过法律途径追讨债务。
3. 法律途径：如果协商不成，你可以向法院提起民事诉讼，要求麻将馆老板娘偿还借款。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。

关于被指控偷麻将子的问题

1. 澄清事实：对于麻将馆老板娘的指控，你需要保持冷静，并尽快澄清事实。如果当场没有说清楚，你可以事后找到麻将馆老板娘，要求她提供证据证明你偷了麻将子。
2. 保留证据：如果麻将馆老板娘无法提供证据或者证据不足，你需要保留好相关证据，如当时的监控录像、在场人员的证言等，以证明你的清白。
3. 法律维权：如果麻将馆老板娘坚持指控你，并且对你造成了名誉损害或者其他损失，你可以考虑向法院提起名誉权诉讼或者侵权诉讼，维护自己的合法权益。

综上所述，对于借款未还的问题，你需要保留证据、协商还款，并在必要时通过法律途径追讨债务；对于被指控偷麻将子的问题，你需要澄清事实、保留证据，并在必要时通过法律途径维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。