卖假羊奶是犯法的。具体来说：

1. 违法行为性质：

   • 卖假羊奶属于销售假冒伪劣商品的行为，违反了《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规。
   • 如果在销售过程中还存在虚假宣传，如宣称假羊奶具有某种保健功能或治疗功效，那么还同时违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》中关于虚假宣传的规定。

2. 法律后果：

   • 根据相关法律法规，销售假冒伪劣商品的行为将面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、没收假冒伪劣商品等。
   • 如果情节严重，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。例如，生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售伪劣产品罪等。

3. 实际案例：

   • 如仪征市某百货店因虚假宣传羊奶粉被罚款60000元的案例，就是销售假羊奶（或虚假宣传）违法行为的典型例证。

4. 法律建议：

   • 作为消费者，应提高警惕，购买羊奶等食品时务必选择正规渠道和知名品牌，注意查看产品的标签、说明书和合格证明等文件。
   • 如遇销售假羊奶或虚假宣传等违法行为，应及时向市场监管部门举报，以维护自己的合法权益和市场秩序。

综上所述，卖假羊奶是违法的，不仅可能面临行政处罚，还可能构成犯罪。因此，建议商家守法经营，消费者也要提高警惕，共同维护市场秩序和消费者权益。