针对公司员工工伤赔付问题，如果公司未按规定进行赔付，员工可以从以下几个方面进行举报和维权：
一、明确举报途径
劳动监察部门：劳动监察部门负责监督检查用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况。员工可以向当地劳动监察大队投诉，他们有权对公司进行调查，并在查证属实后责令公司限期改正，要求其依法支付工伤待遇。
社会保险行政部门：工伤认定及工伤保险待遇的核发等工作由社会保险行政部门负责。员工可以向其反映公司拒绝赔付的情况，社会保险行政部门会核实工伤认定是否准确、工伤保险待遇核算是否正确，并监督公司履行应尽的责任。
工会组织：工会组织是维护职工合法权益的组织，可以介入协调公司与工伤职工之间的矛盾，并督促公司按照法律法规的规定赔付工伤职工应得的待遇。如果公司拒不履行，工会可以为职工提供相应的法律援助或支持职工向劳动仲裁机构或法院提起诉讼。
二、按照流程维权
申请工伤认定：首先，员工需要确保自己的工伤已经得到认定。企业应在职工发生事故之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内申请工伤认定。如果企业未在规定时间内申请，员工可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内自行申请。
协商与调解：在确定属于工伤后，员工可以尝试与公司进行协商，就赔偿数额和范围达成一致。如果协商不成，可以向企业调解委员会申请调解。
申请仲裁：如果协商和调解都无法解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证、劳动合同书等有关材料，并预交仲裁处理费。仲裁结果具有法律效力，公司应当按照仲裁裁决履行赔付义务。
提起诉讼：如果员工对仲裁裁决不服，或者公司仍然拒不履行赔付义务，员工可以向人民法院提起诉讼。通过司法途径解决工伤赔付争议，维护自己的合法权益。
综上所述，员工在遭遇工伤赔付问题时，应明确自己的权益和维权途径，按照流程逐步进行。同时，也可以寻求专业法律人士的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。