医生未告知患者手术风险擅自取消手术，这种行为确实可能构成违法。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，医务人员在诊疗活动中应当向患者说明病情和医疗措施，特别是在需要实施手术时，要详细告知患者医疗风险，并取得其明确同意。如果医务人员未履行这一告知义务，导致患者损害的，医疗机构应当承担赔偿责任。

2. 具体分析：

   • 未告知手术风险：医生在手术前未向患者充分说明手术风险，违反了民法典中关于患者知情同意权的规定。患者的知情同意权是医疗行为合法性的基础，医生必须充分告知手术风险，以便患者做出明智的医疗决策。
   • 擅自取消手术：医生在未与患者充分沟通并取得其同意的情况下，擅自取消手术，这也可能构成对医疗合同的违约。医疗合同是患者与医疗机构之间就医疗服务达成的协议，医生应当按照合同约定提供服务。

3. 可能后果：

   • 患者权益受损：患者可能因不了解手术风险而做出错误的医疗决策，或者因手术被擅自取消而延误治疗，导致健康受损。
   • 医疗纠纷：未告知手术风险或擅自取消手术都可能引发患者及其家属的不满，进而引发医疗纠纷。
   • 法律责任：如果医生的行为被认定为违法，医疗机构可能需要承担赔偿责任，包括患者的医疗费用、精神损害抚慰金等。

4. 建议：

   • 对于医生而言，应当严格遵守法律规定，充分履行告知义务，确保患者的知情权和选择权得到充分保障。
   • 对于患者而言，如果认为医生的行为侵犯了自己的合法权益，可以及时向医疗机构投诉，或者寻求法律援助以维护自己的权益。

综上所述，医生未告知患者手术风险擅自取消手术的行为可能构成违法，应当承担相应的法律责任。如果你或你的家人遇到了类似的情况，可以及时向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。