公司单方面调整绩效考核标准是否合法，这个问题涉及到劳动法和劳动合同法的相关规定，我们需要从多个方面来详细分析。

首先，我们要明确的是，绩效考核方案通常是以合同形式明确规定在劳动协议内，或者将其纳入了单位内部的规章制度体系中。无论是哪种情况，用人单位都不得擅自更改这些已经确定并公布的标准。这是因为，绩效考核标准直接关系到员工的切身利益，如薪资、晋升等，因此其制定和修改都需要经过严格的程序。

具体来说，如果企业想要建立或修改绩效考评制度，以监控员工的工作成果，那么这类制度必须经过职工代表大会以及工会的共同讨论与商定。这包括考核标准、方法以及程序等各个方面。这样的规定是为了确保员工的权益得到充分保障，防止企业单方面做出对员工不利的调整。

那么，如果公司确实单方面调整了绩效考核标准，员工应该如何应对呢？

1. 员工可以首先与公司进行深入探讨，尝试协商解决。在这个过程中，员工可以提出自己的疑义和不满，并要求公司给出合理的解释和依据。
2. 如果协商无果，员工可以依据《劳动合同法》的相关条款，提起仲裁诉讼或者申请支付令来维护自身权益。具体来说，如果公司未按照法定的规章制度（即考核流程）执行，直接从绩效中扣除员工的薪资，那么这种行为就构成了违法行为。员工可以基于此要求解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。

最后，需要强调的是，经济补偿的具体数额是根据劳动者在本单位工作的年限来确定的。每满一年，公司需要支付一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，则向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

综上所述，公司单方面调整绩效考核标准是不合法的行为。员工在面对这种情况时，应该积极与公司协商，并必要时采取法律手段来维护自己的合法权益。