工头欠工人钱拖着不给，劳动局是会管的。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位必须按时足额支付劳动报酬，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。若工头拖欠工人工资，已涉嫌违法，劳动行政部门（如劳动监察大队）有责任处理此类投诉。

具体来说，劳动局处理拖欠工资问题的流程通常包括：

1. 投诉与受理：劳动者可以向当地劳动监察部门投诉用人单位的拖欠工资行为。劳动监察部门在接到投诉后，会对投诉事项进行审查，符合立案条件的将予以立案。

2. 调查与处理：劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，收集相关证据。如果查实存在拖欠工资的行为，劳动监察部门会责令用人单位限期支付所欠工资及相应的经济补偿金。对于逾期不支付的，劳动监察部门可以采取进一步的法律措施，如申请法院强制执行等。

除了向劳动局投诉外，劳动者还可以通过以下途径来维护自己的权益：

• 协商：直接与用人单位沟通，要求支付拖欠的工资。
• 工会帮助：如果所在单位有工会组织，可以向工会反映情况，寻求工会的帮助和支持。
• 劳动仲裁：如果协商无果，劳动者可以在争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是免费的，流程相对简单，且裁决书具有法律效力。
• 法院起诉：如果仲裁结果不满意或单位拒不执行仲裁裁决，劳动者可以向法院提起诉讼。但需要注意，诉讼周期可能较长，且需要准备充分的证据。

此外，如果拖欠工资数额较大或者持续时间较长，且用人单位经政府有关部门责令支付仍不支付，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，用人单位及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员还可能面临刑事处罚。

因此，如果工头欠工人钱拖着不给，劳动者可以积极向劳动局投诉，并考虑通过其他法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，建议劳动者保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免对自身造成不必要的损害。