针对工头欠工人钱拖着不给的情况，你们可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，要尽可能收集与工头之间的雇佣关系证明，如工作证、工作服、考勤记录、工资单、工作照片或视频等。
   • 同时，保留好与工头的沟通记录，包括短信、微信聊天记录、电话录音等，这些都可以作为证明工头欠薪的证据。

2. 与工头协商：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与工头进行协商，明确表达自己的诉求，要求工头尽快支付欠薪。
   • 协商过程中，可以保持冷静和理性，避免情绪化行为，同时做好协商记录，以备后续使用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉工头的欠薪行为。
   • 投诉时，需要提交收集到的证据材料，劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对工头进行处罚。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者工头仍然拒绝支付欠薪，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、证据材料等，劳动仲裁委员会会依法进行裁决，并要求工头支付欠薪及可能的赔偿。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后，工头仍然不履行支付义务，可以向人民法院提起诉讼。
   • 提起诉讼时，需要准备起诉状、证据材料等，人民法院会依法进行审理，并作出判决。如果工头不履行判决，还可以申请强制执行。

在采取上述措施时，需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现工头欠薪，应尽快采取行动，避免拖延时间导致证据丢失或难以收集。
• 保持冷静：在处理欠薪问题时，要保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题的解决。
• 寻求帮助：如果自己不熟悉法律程序或处理欠薪问题有困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，李梦华律师，就专注于工伤赔偿等领域，有问题可以直接向我咨询），以获得更专业的指导和帮助。

最后，需要强调的是，工头欠薪是违法行为，工人们有权维护自己的合法权益。在采取上述措施时，要依法行事，确保自己的权益得到最大程度的保护。