关于“餐饮店里损失员工怎么办”的问题，我理解您可能是想询问餐饮店面临经营困难或损失时，应如何处理与员工的关系，特别是如何补偿或安置员工。以下是我根据您的需求，从多个角度给出的详细解答：

1. 餐饮店亏损时的员工补偿：

   • 若餐饮店有盈利储备金，可以考虑从储备金中按一定比例给予员工经济补偿，以弥补因亏损可能导致的员工收入减少。
   • 与员工协商调整工作安排或工时，如减少加班等，以降低成本，并适当给予员工一定的补偿或福利，如发放额外的生活补贴。
   • 若亏损情况严重且难以持续经营，应按照《劳动合同法》等相关法律法规，与员工妥善协商解除劳动合同，并依法支付经济补偿。经济补偿的标准通常为每工作一年支付一个月工资。

2. 饭店欠员工工资的处理方式：

   • 员工首先应与饭店协商，明确支付时间与方式，并保留好协商记录。
   • 若协商不成，可向劳动监察部门投诉，准备劳动合同、考勤记录、工资条等证明材料，劳动监察部门会依法调查并责令饭店支付。
   • 还可向劳动争议调解组织申请调解，达成调解协议后督促饭店履行。
   • 若以上途径均无效，员工可在规定时间内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，除法律另有规定外，可向人民法院提起诉讼。

3. 员工造成餐饮店经济损失的赔偿问题：

   • 首先需明确损失性质与原因，区分是员工的故意行为、重大过失还是一般过失。
   • 根据《民法典》和《工资支付暂行规定》，用人单位有权向有故意或重大过失的工作人员追偿，但每月扣除的工资部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
   • 赔偿方式可通过协商确定，可以是一次性赔偿或分期赔偿。
   • 若无法就赔偿事宜达成一致，可通过劳动争议调解、劳动仲裁或诉讼等途径解决争议。

综上所述，餐饮店在面临损失时，应根据具体情况妥善处理与员工的关系。对于员工的补偿和赔偿问题，应遵循相关法律法规，确保双方的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。