针对您提出的“村民占用集体土地开挖的鱼池拒不交回如何处理”的问题，我给出以下建议：

首先，明确土地所有权：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，集体所有的土地受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占。若村民占用的鱼池属于集体土地，那么该土地的所有权归集体所有，村民无权长期占用或拒不交回。

接下来，采取协商与举报并行的方式：

1. 协商：村集体可与占用人进行协商，要求其归还土地并赔偿因占用土地给集体造成的损失。在协商过程中，应留存好协商记录，作为后续处理的依据。

2. 举报：若协商无果，村集体应向乡镇人民政府或县级以上人民政府自然资源主管部门举报。这些部门会对占用地情况进行调查核实，并责令占用人限期归还土地。

若占用人逾期仍不归还，采取法律手段：

• 乡镇人民政府或自然资源主管部门可根据土地管理法等相关法律法规，作出责令限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施的决定。
• 若占用人仍不执行，可申请人民法院强制执行，以确保集体土地的合法权益得到维护。

综上所述，面对村民占用集体土地开挖的鱼池拒不交回的情况，村集体应首先通过协商方式解决；协商无果时，及时向相关部门举报；若占用人仍不归还，则采取法律手段维护集体土地的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。如有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。