未签订劳动合同双倍工资差额的计算基数，通常是按照劳动者正常出勤的月工资来确定。这里有几个关键点需要注意：

1. 计算时间范围：双倍工资的计算时间从用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同的前一日，最长不超过十一个月。

2. 月工资构成：月工资是指劳动者在法定工作时间内提供正常劳动后应得的工资报酬，一般包括基本工资、岗位工资等相对固定的部分。在计算基数时，一般会剔除加班费、非常规性奖金、福利性、风险性等不确定或非正常劳动所得的项目。

3. 计算基数确定：

   • 如果劳动者的工资是固定金额，每月发放数额相同，则双倍工资基数即该固定工资数额。
   • 如果工资由多项构成，如基本工资、岗位工资、绩效工资等，则应以劳动者正常工作时间的应得工资作为计算基数，一般包括基本工资、岗位工资等相对固定的部分，绩效工资等浮动部分不计入双倍工资基数。

4. 最低标准：计算基数不得低于当地月最低工资标准。

5. 实际收入考虑：如果无法确定具体数额，可以按照劳动者所在岗位相对应的工资标准确定。实际收入高于约定或规定的，按实际收入；低于的，可按合同或规定标准。双方有明确约定的，且不违反法律法规强制性规定的，依约定确定。

举个例子，假设小张的月工资为5000元，其中基本工资4000元，岗位补贴1000元，加班费另计。如果公司未与小张签订书面劳动合同，那么在计算双倍工资差额时，基数应为5000元（4000元基本工资 + 1000元岗位补贴），不包括加班费。公司需从小张入职满一个月的次日起，至补订书面劳动合同前一日止，每月支付双倍工资差额5000元，最长支付十一个月。

综上所述，未签订劳动合同双倍工资差额的计算基数是一个综合考量多方面因素的结果，包括劳动者的正常出勤月工资、工资构成及实际收入等。如果您在具体操作中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会根据您的实际情况提供进一步的法律建议。