面对包工头拖欠工资快两年的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与包工头协商：

   • 首先尝试与包工头进行友好协商，明确表达你要求支付工资的诉求，并保留好协商的记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续维权的证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要准备能证明劳动关系和工资数额的材料，如劳动合同、考勤记录、工资条等。劳动监察部门有权责令包工头支付工资，并在必要时作出处罚决定。

3. 申请劳动仲裁：

   • 你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需要注意的是，申请仲裁的时效期间为一年，自你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。但如果存在仲裁时效中断的情形，如你曾向包工头主张权利、向有关部门请求权利救济等，则仲裁时效可以重新计算。仲裁裁决具有强制执行力，一旦生效，你可以申请法院强制执行。

4. 向法院起诉：

   • 如果你持有包工头出具的工资欠条，或者能够收集到足够的证据证明包工头拖欠工资的事实，你可以直接向法院起诉，要求包工头支付工资。法院会根据你提供的证据进行审理，并作出判决。

5. 其他途径：

   • 除了上述途径外，你还可以通过向政府相关部门反映、借助媒体舆论等方式来施加压力，促使包工头支付工资。

在维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要及时收集并保存好相关证据，以便在后续维权中使用。如果你对具体的维权方式或所需材料有疑问，可以随时向我咨询，我会为你提供详细的指导和帮助。