结论：针对小包工头拖欠工资二年不给的情况，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与小包工头进行协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，您可以提供相关的工作记录、工资单等证据，以支持您的主张。
   • 如果小包工头同意支付工资，但提出分期支付或其他支付方式，您可以根据实际情况考虑是否接受。如果接受，建议签订书面协议，明确支付时间和金额等条款。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位（包括小包工头）的违法行为进行调查和处理。
   • 在投诉时，您需要提供相关证据，如工作记录、工资单、与小包工头的沟通记录等，以证明小包工头拖欠工资的事实。
   • 劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据情况对小包工头进行处罚，要求其支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
   • 如果仲裁裁决支持您的诉求，小包工头需要在规定时间内履行裁决，支付拖欠的工资。如果小包工头不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决问题，或者您对仲裁裁决不服，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明小包工头拖欠工资的事实。
   • 法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉求，小包工头需要在规定时间内履行判决，支付拖欠的工资。如果小包工头不履行判决，法院可以采取强制执行措施。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位（包括小包工头）应当按时足额支付劳动者的工资。拖欠工资是违法行为，劳动者有权依法维护自己的合法权益。
• 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据，如工作记录、工资单、与小包工头的沟通记录等。这些证据在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中都将起到重要作用。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果小包工头被认定拖欠工资，他可能需要支付拖欠的工资以及可能的滞纳金或赔偿金。
• 如果小包工头拒不履行支付义务，他可能面临法律制裁，如被列入失信被执行人名单、限制高消费等。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。