吓唬对方泼热水，如果实际实施了泼热水的行为并造成了伤害，是需要承担刑事责任的。具体分析如下：

1. 如果泼热水的行为造成了对方轻伤或以上的后果：

   • 这可能构成故意伤害罪。根据《刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 如果泼热水的行为未造成对方实际伤害，但构成了威胁或恐吓：

   • 这可能构成寻衅滋事或其他扰乱社会秩序的违法行为，虽然不一定构成刑事犯罪，但可能会受到治安管理处罚，如拘留、罚款等。

3. 从民事角度来看：

   • 即使未构成刑事犯罪，泼热水的行为也可能侵犯了对方的人格权，如健康权、身体权等。对方有权要求侵权人承担民事责任，包括赔偿损失、道歉等。

4. 特殊情况：

   • 如果泼热水的行为是在自卫或紧急避险的情况下实施的，且没有超过必要的限度，那么可能不构成犯罪。但这需要具体情况具体分析，并需要充分的证据来支持。

综上所述，吓唬对方泼热水是一个严重的行为，不仅可能构成刑事犯罪，还可能承担民事责任。因此，建议在生活中保持冷静和理智，避免采取过激行为。如果遇到纠纷或冲突，应寻求合法途径解决，如协商、调解或诉讼等。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。