可以提前支付全额工资，但具体需根据合同约定及实际情况来判断。

1. 合同约定：首先，要查看日间照料中心与聘用人员之间签订的劳动合同中是否有关于工资支付时间、方式的明确约定。如果合同中规定了可以提前支付全额工资的情况，那么按照合同约定执行即可。

2. 法律法规：其次，要考虑劳动法律法规的相关规定。一般来说，法律并未强制规定工资必须按月或按其他固定周期支付，只要用人单位与劳动者达成一致，且不违反法律法规的强制性规定，都是可以的。因此，从法律层面讲，提前支付全额工资并不违法。

3. 实际情况：最后，还需要考虑实际的操作情况。比如，提前支付全额工资是否会对日间照料中心的财务状况产生影响，是否得到了聘用人员的同意，以及是否有其他特殊原因需要提前支付等。这些因素都需要综合考虑后，才能决定是否提前支付全额工资。

综上所述，日间照料中心聘用人员合同未到期时，可以提前支付全额工资，但具体需根据合同约定、法律法规以及实际情况来判断。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。