关于交通和工伤可以双重赔偿免除的部分，我们首先要明确的是，交通和工伤赔偿中，有些项目是可以双重赔偿的，而有些项目则是采取补差原则，不重复赔偿。以下是对这一问题的详细解答：
一、可双重赔偿的部分
交通和工伤可双重赔偿的部分主要是不重复的赔偿项目。具体来说：
精神损害抚慰金：在交通事故赔偿中，如果受害人因事故受到精神损害，可以获得精神损害抚慰金。而在工伤赔偿中，并没有这一项目。因此，精神损害抚慰金是可以在交通事故中获赔的。
一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：这些项目是工伤赔偿中特有的，交通事故赔偿中并不存在。因此，职工在工伤认定及劳动能力鉴定后，可以依法获取这些补助金。
二、采取补差原则的部分
对于医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾器具辅助费等在交通和工伤赔偿中有重叠的项目，通常采取补差原则，即先由一方赔偿，不足部分再由另一方补足。具体来说：
医疗费：如果交通事故侵权人已经赔付了医疗费，那么工伤保险基金在核算时会扣除已获赔的部分，但剩余部分仍会正常赔付。
误工费/停工留薪期工资：交通事故获赔误工费后，工伤保险不再重复支付停工留薪期工资。但如果交通事故赔偿低于工伤保险待遇标准的，由工伤保险补足差额。
护理费：分别按各自标准赔，如工伤依护理等级，交通事故依护理期限和护理依赖程度。
三、不可双重赔偿的部分
有些项目是不能重复获赔的，比如丧葬费、死亡赔偿金这类具有人身专属性的赔偿，以及交通事故中已经获得赔偿的精神损害抚慰金，工伤保险基金一般不会再支付。
综上所述，交通和工伤赔偿中，精神损害抚慰金、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等是可以双重赔偿的；而医疗费、误工费、护理费等重叠项目则采取补差原则；丧葬费、死亡赔偿金等具有人身专属性的赔偿则不可双重赔偿。在处理这类问题时，建议保留好相关证据材料，以便在主张权利时使用。如果您有进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。