结论前置：以病事假超过1个月为理由取消评先评优资格，通常不属于可以直接申请劳动仲裁的范畴，但具体还需根据实际情况判断。

分析说明：

1. 劳动仲裁的受理范围：

   • 劳动仲裁主要处理劳动者与用人单位之间因劳动关系的建立、履行、变更、解除或终止等发生的争议，以及因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等发生的争议。
   • 评先评优资格通常属于用人单位内部管理的范畴，不属于劳动仲裁直接受理的劳动争议范围。

2. 可能的情况分析：

   • 如果用人单位的评先评优规定与劳动合同或集体合同中的约定相冲突，且该冲突导致了劳动者的合法权益受损，那么劳动者可能有权以劳动合同或集体合同为依据申请劳动仲裁。
   • 如果用人单位以病事假超过1个月为理由，对劳动者进行了不公正的待遇，如降低工资、调整工作岗位等，且这些行为违反了劳动法律法规，那么劳动者可以针对这些不公正待遇申请劳动仲裁。

3. 建议：

   • 首先，建议劳动者查看用人单位的规章制度或劳动合同中是否有关于评先评优的具体规定，以及这些规定是否与劳动法律法规相冲突。
   • 如果认为自己的合法权益受到了侵害，可以先尝试与用人单位进行协商，寻求解决方案。
   • 如果协商无果，且确实存在劳动法律法规被违反的情况，那么可以考虑向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

总结：以病事假超过1个月为理由取消评先评优资格，通常不属于劳动仲裁的直接受理范围。但如果该行为导致了劳动者的合法权益受损，且违反了劳动法律法规，那么劳动者有权根据具体情况申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁前，建议劳动者先与用人单位进行协商，并寻求专业法律意见。