企业停办并要求职工转岗，这是一个涉及劳动法律关系的复杂问题。以下是我作为律师，根据相关法律法规和经验，为您提供的详细解答：

1. 明确企业停办的性质：

   • 首先，需要确认企业停办的具体原因和性质，是暂时性停业、长期停业还是彻底解散。这决定了职工转岗或安置的后续处理方式。

2. 了解职工权益：

   • 职工在面临企业停办和转岗时，有权了解企业的具体安排、转岗的合理性、薪资待遇等关键信息。
   • 如果企业解散，职工还有权获得经济补偿，包括但不限于工资、社会保险费用、经济补偿金等。

3. 分析转岗的合理性：

   • 企业应提供合理的转岗方案，考虑职工的专业技能、工作经验和个人意愿。
   • 如果转岗方案不合理，职工有权拒绝，并可以与企业协商其他解决方案。

4. 协商与谈判：

   • 在转岗问题上，职工应与企业进行积极沟通，表达自己的意见和需求。
   • 如果双方无法达成一致，可以寻求劳动仲裁委员会或法院的帮助，通过法律途径解决争议。

5. 关注法律程序：

   • 如果企业决定解散，必须按照法律规定的程序进行，包括通知职工、清算资产、支付经济补偿等。
   • 职工应密切关注企业的解散程序，确保自己的权益得到妥善保障。

6. 寻求法律援助：

   • 在整个过程中，如果职工遇到法律问题或权益受到侵害，可以及时向我咨询，我会提供专业的法律帮助和建议。

综上所述，企业停办并要求职工转岗是一个复杂的问题，需要综合考虑多个方面。职工应明确自己的权益，与企业进行积极沟通，并在必要时寻求法律援助。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问。