在旅游景区内自行建设餐厅是否违法，主要取决于是否获得了相关的规划、建设及经营许可。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 建设许可

1. 法律依据：根据《中华人民共和国城乡规划法》第四十条，在城市、镇规划区内进行建筑物、构筑物、道路、管线和其他工程建设的，建设单位或者个人应当向城市、县人民政府城乡规划主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府确定的镇人民政府申请办理建设工程规划许可证。
2. 分析：如果在旅游景区内自行建设餐厅，首先需要确保该建设行为符合当地的城乡规划，并依法取得建设工程规划许可证。否则，将可能构成违法建设。

二. 用地许可

1. 法律依据：根据《中华人民共和国土地管理法》第五十三条，经批准的建设项目需要使用国有建设用地的，建设单位应当持法律、行政法规规定的有关文件，向有批准权的县级以上人民政府自然资源主管部门提出建设用地申请，经自然资源主管部门审查，报本级人民政府批准。
2. 分析：建设餐厅需要使用土地，因此必须依法申请并获得建设用地批准。如果未经批准擅自占用土地进行建设，将可能构成非法占用土地的行为。

三. 经营许可

1. 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
2. 分析：餐厅属于食品经营场所，因此必须依法取得食品经营许可证。如果未取得许可擅自从事餐饮服务，将可能构成违法经营的行为。

综上所述，在旅游景区内自行建设餐厅并不必然违法，但前提是必须依法获得相关的规划、建设及经营许可。如果未经许可擅自进行建设或经营，将可能面临相应的法律责任。因此，我建议在建设餐厅前，务必咨询当地相关部门，了解并遵守相关的法律法规和程序要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。