关于员工提起仲裁要求年假补偿，公司如何抗辩的问题，以下是我给出的详细分析：

首先，公司需要明确员工是否确实享有未休年假的权益。这通常依据公司的休假政策、员工的工龄、以及国家相关法律法规来确定。如果员工并不享有未休年假的权益，那么公司的抗辩就相对简单，只需提供相关政策或法律条款作为依据即可。

如果员工确实享有未休年假的权益，但公司认为已经通过其他方式（如支付加班费、调休等）进行了补偿，或者员工未按照公司规定提出年假申请导致年假未休，那么公司的抗辩可以从以下几个方面进行：

1. 已经补偿：

   • 公司可以提供已经支付加班费或调休的证据，证明员工已经通过其他方式获得了与未休年假相当的补偿。
   • 强调公司的休假政策或劳动合同中已明确规定了年假的补偿方式，且员工已签字确认。

2. 员工未按规定申请：

   • 公司可以指出员工未按照公司规定的流程和时间提出年假申请，导致年假未能安排。
   • 提供公司的年假申请制度、员工手册或相关通知作为证据，证明公司已有明确的年假申请流程。

3. 年假已过期或作废：

   • 如果公司的休假政策中规定了年假的有效期或作废条件，公司可以据此抗辩。
   • 提供相关政策或制度作为依据，证明员工的年假已经过期或因未满足某些条件而作废。

4. 员工存在其他违约行为：

   • 如果员工在工作期间存在其他严重违反公司规章制度或劳动合同的行为，公司可以以此为由抗辩，认为员工不应享受未休年假的补偿。
   • 提供员工违纪的证据和相关制度作为支持。

在抗辩过程中，公司需要确保提供的证据真实、合法、有效，并且能够与抗辩理由直接相关。同时，公司也需要注意仲裁机构的裁决标准和法律依据，确保抗辩的合法性和合理性。

综上所述，公司在面对员工提起的年假仲裁时，应根据具体情况从多个角度进行抗辩，并提供充分的证据支持。如果抗辩理由成立，公司有望维护自身的合法权益。