关于“自制熟食没有标签处罚”的问题，我可以给你明确的解答和建议。
首先，结论前置：自制熟食如果没有按照法律规定标注相应的标签，确实可能会面临处罚。具体处罚的轻重会依据违规的严重程度和相关法律规定来决定。
接下来，我详细解释一下相关的法律规定和可能面临的处罚情况：
法律规定：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第六十八条，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
- 对于网络销售自制食品，同样需要遵守上述规定，确保食品标签的完整性。
处罚情况：
- 如果自制熟食没有标注标签或标签信息不完整，根据《食品安全法》的相关规定，可能会面临货值金额一定倍数的罚款，具体倍数依据违规的严重程度而定。
- 在某些情况下，如果违规情节严重，还可能面临更严厉的处罚，如吊销许可证、没收违法所得等。
实际案例：
- 以重庆市沙坪坝区市场监督管理局行政处罚决定书(渝沙坪坝市监处罚〔2024〕529号)为例，该公司因生产的速冻调制食品标签上未标注“即食或非即食”信息，违反了《食品安全国家标准速冻米面与调制食品GB19295-2021》的标识要求，最终受到了相应的行政处罚。
因此，为了避免可能的处罚，我建议你：
- 在自制熟食时，务必确保按照法律规定标注完整的标签信息。
- 如果你是通过网络销售自制熟食，还需要遵守网络销售食品的相关规定，如办理营业执照和食品经营许可证等。
- 定期对食品标签进行检查，确保信息的准确性和完整性。
如果你有任何关于食品标签或食品销售的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。