外卖员在机动车道撞到未成年人，警察会根据事故的具体情况和双方过错程度进行责任划分，并出具事故认定书。以下是对此问题的详细分析：

一. 事故责任划分的基本原则

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，如果是机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，且非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任。在本案中，外卖员驾驶的电动车若被认定为机动车，而未成年人为行人，若未成年人没有过错，则责任主要由外卖员一方承担。

二. 责任划分的特殊情况

1. 未成年人有过错：如果未成年人在事故中有过错，例如突然闯入机动车道，那么根据过错程度，可以适当减轻外卖员一方的赔偿责任。
2. 外卖员已采取避让措施：如果外卖员一方能够证明已经采取了必要的避让措施，或者事故是由于未成年人的故意行为造成的，那么外卖员一方可能不承担赔偿责任。

三. 涉及外卖平台的责任

如果外卖员在送餐期间发生事故，且其行为属于执行工作任务，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，用人单位应承担侵权责任。外卖平台作为用人单位，在事故发生后应承担相应的赔偿责任。不过，如果外卖平台为外卖员购买了保险，在保险范围内，可由保险公司先行赔付。

四. 处理流程

1. 报警并保护现场：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行调查取证。
2. 等待交警处理：交警将对事故现场进行勘查，并询问双方当事人及目击者以了解事故发生的经过。随后，交警将根据勘查结果和询问情况，结合相关法律规定，对事故责任进行划分并出具事故认定书。
3. 协商赔偿事宜：双方可根据事故认定书进行协商处理赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。

我的观点：在处理此类事故时，应尊重交警部门的调查结论和法律法规的规定，合理分担责任。外卖员和外卖平台也应加强安全管理，提高外卖员的安全意识，减少交通事故的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。