针对“不加班可以扣绩效吗”这一问题，我们可以从法律角度和实际操作层面进行详细解答。
法律角度：
加班的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位需与工会和劳动者协商后方可加班，且加班时间有限制。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条明确指出，用人单位不得强迫劳动者加班，且应支付加班费。
绩效工资的性质：
- 绩效工资是基于员工的工作表现和业绩来确定的，若公司规章制度未将加班与绩效挂钩，则因拒绝加班而扣绩效是不合理的。
工资支付的法律规定：
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条和《工资支付暂行规定》均强调，工资应按时支付，不得无故克扣。拒绝加班并不属于可代扣工资的情况。
实际操作层面：
与公司沟通：
- 若因拒绝加班而被扣绩效，首先应与直接上级或人力资源部门沟通，了解扣绩效的具体原因，并表达个人观点和诉求。
利用公司申诉机制：
- 如与上级沟通无果，可利用公司内部的申诉机制，向更高层级领导或相关部门提出申诉，以寻求公正处理。
保留证据并寻求法律援助：
- 在整个过程中，应保留所有与扣绩效相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 若公司内部解决途径无效，可向当地劳动监察部门投诉，或依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》申请调解或仲裁。
总结：
从法律角度来看，员工拒绝加班而被扣绩效奖金是不合法的。员工有权通过与公司沟通、利用申诉机制以及寻求法律援助等方式来维护自己的合法权益。因此，面对不合理的扣绩效行为，员工应勇敢站出来，运用法律武器来保护自己。