针对您提出的“保险合同没有约定伤残者按等级比例赔付，保险人单方要求按比例赔付怎么办”的问题，我给出以下分析：

首先，结论明确为：若保险合同未明确约定伤残按等级比例赔付，保险人单方要求按比例赔付是不合理的，您有权拒绝，并可依法维护自己的权益。

1. 合同原则：保险合同是双方自愿订立的，其条款应当明确、公平。如果合同中并未明确约定伤残按等级比例赔付，那么保险人不能单方面改变赔付方式，要求按比例赔付。这违背了合同的基本原则，即“有约从约，无约从法”。

2. 法律依据：根据《保险法》的相关规定，保险人和被保险人应当遵循诚实信用原则，按照合同约定履行各自的义务。如果保险人违反合同约定，被保险人可以依法向保险监管机构投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 应对策略：

   • 与保险人协商：首先，您可以尝试与保险人进行协商，明确指出保险合同中并未约定伤残按等级比例赔付，要求保险人按照合同约定的方式履行赔付义务。
   • 寻求专业帮助：如果协商无果，您可以咨询专业的法律人士，如律师，了解具体的法律途径和维权方法。
   • 法律途径：在必要时，您可以通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的权益。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明保险人的违约行为，以及您因此遭受的损失。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在维权过程中，一定要保留好相关的证据，如保险合同、赔付记录、与保险人的沟通记录等。
   • 及时维权：如果发现自己的权益受到侵害，一定要及时采取行动，避免因为拖延而错过维权的最佳时机。

综上所述，如果保险合同未约定伤残按等级比例赔付，保险人单方要求按比例赔付是不合理的。您有权拒绝这一要求，并可以通过协商、寻求专业帮助或法律途径来维护自己的权益。如果您在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。