伤残等级的给付比例乘以约定的意外伤残保险金额，指的是在意外险中，根据被保险人的伤残等级，按照合同约定的比例给付相应的保险金额。具体来说：

1. 伤残等级的给付比例：这是根据伤残评定标准来确定的。例如，十级伤残在伤残标准里属于最轻的伤残等级，其给付比例通常为10%。这意味着，如果被保险人被评定为十级伤残，他将获得保险金额10%的赔付。

2. 约定的意外伤残保险金额：这是保险合同中明确约定的，保险人在被保险人发生意外伤残时应给付的最高限额。这个金额是保险人和被保险人在签订合同时就已经确定好的。

3. 计算方式：将伤残等级的给付比例与约定的意外伤残保险金额相乘，即可得出被保险人应获得的赔付金额。例如，如果约定的意外伤残保险金额为10万元，被保险人被评定为十级伤残，那么他将获得的赔付金额就是10万元*10%=1万元。

• 生活实例：假设小张购买了一份意外险，保险金额为10万元。不幸的是，他在一次意外中受伤，被评定为十级伤残。根据保险合同的约定，他将获得10万元*10%=1万元的赔付金额。

综上所述，伤残等级的给付比例乘以约定的意外伤残保险金额，就是保险公司在被保险人发生意外伤残时，根据伤残等级和合同约定的比例，给付给被保险人的保险金额。如有进一步需要，您可以继续咨询我。