关于您提出的“雇主责任险伤残比例赔付表是不是等级乘以最高赔付额”的问题，我可以给您一个清晰、详细且深入的解答。

首先，要明确的是，雇主责任险的伤残赔付比例并不是简单地等级乘以最高赔付额。实际上，赔付金额的计算是基于保险合同中约定的伤残赔偿限额以及对应的赔付比例来确定的。

具体来说，雇主责任险的伤残赔付比例通常是根据伤残等级来设定的。伤残等级一般分为1至10级，等级越高，赔付比例也越高。例如，一级伤残可能对应100%的赔付比例，而十级伤残则可能对应较低的赔付比例，如5%-10%（具体比例需依据保险合同条款）。

在计算赔付金额时，我们需要使用以下公式： 伤残赔付金额 = 保险合同约定的伤残赔偿限额 × 对应的赔付比例

举个例子来说，如果保险合同约定的伤残赔偿限额为50万元，员工被评定为八级伤残（假设赔付比例为30%），那么赔付金额就是50万元乘以30%，即15万元。

此外，还需要注意的是，伤残等级的评定通常依据国家相关标准进行，如《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180）等，由专业鉴定机构进行综合判断。同时，部分保险合同可能对多处伤残或特定行业/工种的伤残赔付有特别约定，因此在申请伤残赔偿时，务必仔细阅读合同条款，确保了解所有相关规定。

最后，申请伤残赔偿应遵循及时报案、工伤认定、伤残鉴定及理赔申请的流程。在整个过程中，雇主应确保提供的所有材料真实、完整，并积极配合保险公司的调查和审核工作。

综上所述，雇主责任险的伤残赔付并不是简单地等级乘以最高赔付额，而是需要根据保险合同条款及伤残等级评定结果来确定具体的赔付金额。希望这个解答能够对您有所帮助。