在公司买了社保后，在外面是否可以成立公司并担任法人，这个问题需要从多个角度来分析。

首先，从法律层面来看，并没有明确的法规禁止在职员工同时担任其他公司的法人。也就是说，仅从法律条文上讲，你在公司买了社保并不影响你在外面成立公司并担任法人。然而，实际操作中需要考虑更多因素。

其一，你需要确保自己在外成立公司的行为不会与当前公司产生利益冲突，尤其是当你担任新公司的法人时。如果两家公司存在业务竞争关系，或者你的行为可能损害当前公司的利益，那么这可能会引发法律问题或职业道德问题。

其二，你需要考虑当前公司对于员工在外兼职或担任其他公司法人的态度。一些公司可能有明确的规章制度禁止这种行为，或者需要员工事先申请并获得批准。如果你违反了公司的规定，可能会面临纪律处分甚至解雇的风险。

其三，担任法人意味着你需要承担一定的法律责任和风险。如果新公司出现债务问题或其他法律纠纷，作为法人，你可能需要承担相应的责任。因此，在决定担任法人之前，你需要充分评估自己的风险承受能力，并了解相关的法律责任。

另外，值得一提的是，有些情况下，公司可能会以“不答应就不能继续缴纳社保”为由，要求员工担任公司法定代表人或股东。这种做法是违法的，因为用人单位和劳动者都必须依法参加社会保险、缴纳社会保险费，这是具有法律强制规定的。如果企业以此为由威胁员工，员工可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，虽然从法律层面来看，在公司买了社保后在外面成立公司并担任法人并没有明确的禁止性规定，但在实际操作中需要考虑多种因素。在做出决定之前，建议你仔细评估自己的情况，并咨询专业的法律意见。