首先，我们需要明确一点：包工头拖欠拆模工人的工资是违法行为，工人有权要求支付工资，并可以采取合法手段来维护自己的权益。针对主人家可以采取的措施，以下是我的建议：

1. 与工人沟通协商：

   • 主人家可以尝试与工人进行沟通，了解他们的具体诉求，并解释自己作为业主的立场和困境。
   • 通过协商，可以探讨是否有可能在工人收到拖欠工资后，继续完成拆除模板的工作。

2. 联系包工头支付工资：

   • 主人家可以联系包工头，要求其尽快支付工人的工资，以解除工人的顾虑，促使他们继续工作。
   • 如果包工头拒绝支付或无法联系到包工头，主人家可以考虑向当地劳动监察部门或劳动仲裁机构反映情况，协助工人维权。

3. 考虑法律途径：

   • 如果沟通协商无果，且包工头确实存在拖欠工资的行为，工人可以依法向当地劳动监察部门投诉，或者提起劳动仲裁、诉讼等法律程序。
   • 在此过程中，主人家可以作为见证人或提供相关证据，帮助工人维权。但请注意，主人家并不直接承担支付工人工资的法律责任。

4. 预防类似情况再次发生：

   • 主人家在选择包工头时，应谨慎考察其信誉和资质，确保能够按时支付工人工资。
   • 可以与包工头签订书面合同，明确双方的权利和义务，特别是关于工资支付和工程质量等方面的约定。

综上所述，主人家在面临包工头拖欠工人工资导致工人拒绝拆除模板的情况时，应首先尝试与工人沟通协商，并联系包工头支付工资。如果无法解决问题，可以考虑协助工人通过法律途径维权。同时，也要注意预防类似情况再次发生。