当顾客与商家发生冲突时，首先可以尝试与商家直接沟通解决。如果直接沟通无果，顾客可以依次向以下部门或机构寻求帮助：

1. 商家客服或售后部门：

   • 这是解决纠纷的第一步，适用于因信息沟通不畅或误解导致的简单纠纷。顾客可以直接联系商家客服，陈述问题并提供购买凭证，要求商家提供解决方案。

2. 消费者协会（消协）：

   • 如果与商家协商无果，顾客可以向消费者协会投诉。消协是专门保护消费者权益的机构，会依据《中华人民共和国消费者权益保护法》进行调解。顾客可以通过12315热线或消协官网提交投诉，详细说明纠纷经过、诉求及证据。

3. 行业协会或商会：

   • 对于涉及特定行业专业问题或行业规范的纠纷，顾客可以向对应行业协会或商会投诉。这些机构会基于行业自律和管理原则进行调解。

4. 市场监督管理部门：

   • 如果商家存在商品质量、虚假宣传、价格欺诈等违反市场监管法律法规的行为，顾客可以向市场监督管理部门举报投诉。这些部门会依法调查并处理。

5. 行业主管部门：

   • 根据商家所从事的具体行业，顾客还可以向特定行业主管部门反映问题。这些部门会依据相关法律法规对纠纷进行处理。

6. 仲裁机构或人民法院：

   • 对于复杂或大额的纠纷，如果其他途径无法有效解决，顾客可以选择仲裁或诉讼途径。仲裁需要双方事先有仲裁条款或达成仲裁协议，而诉讼则可以直接向人民法院提起诉讼。这两种方式都会依据相关法律法规进行审理和裁决。

综上所述，顾客与商家发生冲突时，应首先尝试与商家直接沟通解决。如果无果，可以依次向商家客服、消费者协会、行业协会、市场监督管理部门、行业主管部门求助。对于复杂或大额纠纷，还可以考虑仲裁或诉讼途径。在投诉或申诉过程中，顾客应提供详细的投诉内容和相关证据，以支持自己的主张。